“暗访被禁的狐貉肉冒充牛肉”,河北、山东回应了

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专题:共筑满意消费——聚焦2025 “315晚会”

  澎湃新闻影子调查队

  3月15日下午,针对澎湃新闻影子调查队的“狐貉胴体黑市”暗访报道,河北省农业农村厅工作人员表示,已经和省市场监督管理局协同针对相关事件开展调查,调查结果以官方通报为准。

  山东省畜牧兽医局工作人员则表示,3月15日上午舆情出现后已第一时间联系地方,并派遣相关同志赴现场处理。现已联动相关部门成立调查组,具体情况还在积极调查处理中。

  3月15日,澎湃新闻发布报道《315暗访|你吃的牛肉可能是被禁的狐貉肉》,披露了有肉贩公开叫卖国家严令禁止食用的狐貉白条(去除内脏和皮下脂肪的胴体),还库存几十吨已经分割好的狐貉腿,称可冒充牛羊肉、狗肉等。除流入食用领域,多名狐貉胴体流动链条从业人士称,大量狐貉胴体经炼油厂流入食用禽畜饲料产业链。

  中国皮革协会发布的《2024年中国水貂、狐、貉取皮数量统计报告》显示,2024年,我国养殖貂狐貉去皮胴体达1076万个左右。

  每年11月、12月是狐貉扒取皮毛出售的时节,会有大量狐貉胴体“上市”。许多视频平台上,能看到不少出售狐貉肉的信息,还有不少出售狐貉胴体或饲料厂询价狐貉肉骨粉的信息。

  河北唐山市是貉子养殖大市。唐山乐亭县肉贩刘猛在某视频平台叫卖貉子白条,每天向国内多地发货,称客户以农家乐、饭店为主。他还将记者带到一处“东旭冷库”,冷库老板称里面库存有20多吨分割好的貉子腿。

“暗访被禁的狐貉肉冒充牛肉”,河北、山东回应了

  乐亭县另一肉贩郑经,也在视频平台叫卖狐狸肉、狐貉腿。他称,其客户买走狐貉里脊肉曾做牛肉干,还有客户购买狐貉白条砍掉头当兔子肉卖。狐貉肉还可以当狗肉卖。

“暗访被禁的狐貉肉冒充牛肉”,河北、山东回应了

  曾多次因加工狐狸肉被曝光的山东省临沂市河东区潘家湖村,去年仍有村民顶风作案被抓。有村民对暗访记者指认一村民加工狐狸肉,不过,被其否认:“这几年查得紧,都害怕。”该村民称, “现在羊肉有羊肉精,狗肉有狗肉精,驴肉有驴肉精,加进去口味一改,啥也没有(吃不出来)。”

  山东省潍坊市狐狸肉贩张丽表示,自己每年收购的狐狸胴体不卖给临沂,“那边有人整给人吃”,主要是卖到河北,做饲料。在参观其库存的狐狸胴体时,其介绍,这些都是炼油后给饲料厂做饲料用,“鸡饲料、猪饲料”。

  山东省临沂市河东区有养殖户称,每年11月狐狸去皮时,会有人来收狐狸肉。贩子送到潘家湖的价格会贵一些。河东区多名肉贩子、油贩子介绍,当地许多炼油厂没有手续,到时节也会炼狐狸油。这些狐狸胴体最终流入饲料厂。

  其中一名油贩子带记者参观了一家黑作坊炼油厂,这家隐藏在尿素加注站后的炼油厂,没有门头和招牌。车间里臭味难闻,地面污浊。

“暗访被禁的狐貉肉冒充牛肉”,河北、山东回应了

  临沂一炼油作坊。工人称,到12月炼狐狸油,会换大锅,现在的设备炼得慢

  按照《貂、狐、貉繁育利用规范》,因非传染性疾病死亡的貂、狐、貉尸体,应被销毁或无害化处理。但严格讲,该标准并非强制性标准。

  中国绿发会行动亚洲基金发起人苏佩芬告诉澎湃新闻,毛皮动物胴体有致疫致病风险,动物胴体流入食用肉类市场及饲料加工产业链后,风险进一步扩散。

  (文中出现的刘猛、郑经、张丽等均为化名)

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